Где хранить шоколад в домашних условиях: 59 фото

Температура: Шоколад нужно хранить в прохладном и сухом месте при температуре 15-20 градусов Цельсия. Перепады температур негативно влияют на вкус и свойства сладких изделий. Влажность: лучше хранить шоколад в месте, где влажность не превышает 40%.

Шоколад без добавок можно хранить до 12 месяцев при комнатной температуре, шоколад с добавками, ягодами и орехами - до 6 месяцев при комнатной температуре.

Держите шоколад вдали от яркого света и влажного воздуха. Свет и кислород могут повредить текстуру и вкус вашего шоколада — особенно шоколада с низким содержанием какао, такого как молочный и белый шоколад. Чтобы защитить шоколад от вредных для него элементов, храните его в обертке или в герметичном контейнере.

Как довезти шоколад в жару? Единственный способ предупредить таяние шоколадных конфет или плиток в жаркую погоду – сделать так, чтобы шоколад не таял, то есть поместить его в прохладное место. Термосумка. Выручит, если нужно перевезти десерт на большое расстояние, например, довезти шоколад в жару в поезде.

Со временем на поверхности может появиться белый налет, который образуется из-за конденсата. Причина этому высокая влажность в холодильнике. Никакого вреда от этого налета не будет, но внешний вид сладкого изделия, к сожалению, пострадает. Поэтому лучше в холодильнике шоколад не хранить.