Торт приготовить в домашних: 59 фото

Вот он – самый оптимальный набор начинающего кондитера.

1. Раздвижное кольцо ...
2. Изогнутая кондитерская лопатка 25 см ...
3. Армированный силиконовый коврик ...
4. Поворотный столик диаметром 27 см ...
5. Кондитерские мешки ...
6. Кондитерские насадки ...
7. Электронные весы ...
8. Термометр

Тренды следующего года

• бенто-торт. Компактный, индивидуальный, лаконичный десерт появился в 2021 году и не теряет свои позиции. ...
• торт на боку. По-английски название звучит как top forward cakes. ...
• cake to go. Кондитерское изделие в экологичном бумажном стакане. ...
• моти. ...
• cake pops. ...
• зеркальные торты.

Основные виды тортов

• Бисквитные. Самый распространенный вид тортов. ...
• Песочные. Торты, которые изготовлены из особого теста, называемого «песочным». ...
• Творожные. Изготавливаются из творожно-мучной массы. ...
• Вафельные. Самый простой тип тортов, которые подают разве что дома, в качестве десерта в обычный день.

Итак, самый небольшой срок годности будет иметь торт, приготовленный с использованием сметаны или взбитых сливок. Без вреда для здоровья его можно есть в течение 16 часов. Если свой тортик вы покрыли творожным, масляным или заварным кремом, постарайтесь употребить его за 18 часов.

Что понадобится из инвентаря:

1. Поворотный стол
2. Шпатель
3. Металлические кольца для выпечки
4. Бордюрная или ацетатная пленка/лента
5. Лопатка-палетка
6. Кондитерские мешки
7. Термометр-щуп
8. Струна для нарезки бисквита