Сациви из индейки: 60 фото

Соус Сациви классический

• Грецкий орех 150 Грамм
• Вода тёплая 250 Миллилитров
• Кинза 4 Штуки
• Репчатый лук 0,5 Штуки
• Растительное масло 1 Ст.
• Уксус винный 0,5 Чайных ложки
• Шафран 0,5 Чайных ложки
• Кориандр 0,5 Чайных ложки

Для нежного молодого мяса индейки мы рекомендуем использовать нежные травы:

• укроп,
• петрушку,
• розмарин.

Польза и вред. В этом виде орехов содержится много полиненасыщенных жирных кислот омега-3 и 6. Поэтому их употребление улучшает память и когнитивные способности мозга. Полезные жирные кислоты, высокое содержание магния и калия в орехах помогают в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.

Саци́ви (груз. საცივი — холодное блюдо) — соус грузинской кухни.

Для индейки в духовке подойдут: мускатный орех, корица, гвоздика, паприка, кориандр, черный перец, имбирь и чеснок. В некоторых странах добавляют «Хмели-Сунели», а также вышеупомянутую «Карри». Если индейка дикая, то используйте более яркие и резкие по аромату и вкусу пряности: тимьян, розмарин, майоран.