Как хранить мед в сотах домашних условиях: 60 фото

КАК ХРАНИТЬ: в плотно закрытой стеклянной таре, в прохладной среде и при нормальной влажности (не в холодильнике), без перепадов температуры. Оптимально - кладовка, минимально - кухонный шкафчик. Срок хранения - не менее 1 года.

В контейнерах из алюминия и нержавейки мед хранить можно, если на покрытии нет сколов. Пластиковая тара допустима как временный вариант. Но уже через год мед начнет впитывать химические вещества из стенок контейнера. Железная посуда не подходит, поскольку она окисляется и портит вкус меда.

Пластиковая тара. Да, хранить мед в пластиковой таре тоже можно, но недолго. Пластмасса, даже пищевая, все равно со временем вступает в химическую реакцию с продуктом, меняя его вкус и свойства. Максимум, сколько можно держать мед в пластике, – год, но лучше сразу после покупки перелить его в другую посуду.

Температурный режим Оптимальная температура хранения – это обычная комнатная температура. Мед сохраняет свои свойства при следующих температурных значениях: минус пять градусов и плюс двадцать градусов тепла. Совершенно нет необходимости хранить мед в холодильнике.

Условия хранения меда в сотах. Поместите контейнер в прохладное, сухое место, вдали от прямых солнечных лучей и источников тепла. Идеальная температура хранения составляет от 10 до 21 градуса по Цельсию. Не храните соты рядом с продуктами с резким запахом, так как они могут впитывать их.