Морские водоросли чем полезны: 60 фото

Они очищают печень, улучшают пищеварение и обмен веществ, омолаживают организм и даже повышают остроту зрения. «Морские водоросли — это лучший источник аскорбиновой кислоты, марганца, витамина В2, селена и других ценных нутриентов.

Пожалуй, наиболее употребляемой человеком являются бурая морская водоросль ламинария (лат. Laminaria) и маленькая сине-зеленая водоросль спирулина (лат. Spirulina).

Показания к лечению водорослями. Лечение водорослями также оказывает положительный эффект при лечении заболеваний: сердечно-сосудистой системы (вибрационная болезнь, болезнь Рейно); желудочно-кишечного тракта вне стадии обострения (хронический гастрит, язвенная болезнь, спаечная болезнь); кожи (дерматиты, псориаз).

Морская капуста сочетается со многими продуктами: картофелем, рисом, макаронами, мясом, рыбой, грибами и овощами. Ламинарию употребляют в свежем или сушеном виде, жарят, вялят, маринуют и подают к столу в качестве холодной закуски или гарнира к горячим блюдам. На основе водорослей варят супы, готовят салаты и соусы.

Как правильно употреблять продукт. Суточное количество морской капусты в виде салата – 30-40 г для взрослого человека. Этого достаточно, чтобы насытить организм полезными веществами. В лечебных целях употребляют сухие водоросли, не более 2 ч.